Het Spijsverteringskanaal
Je spijsverteringskanaal is een lange buis van ongeveer 9 meter die begint bij je mond en eindigt bij je anus. Elk onderdeel heeft zijn eigen specifieke functie om voedsel te verteren.
Het hele proces begint al in je mond waar speeksel zetmeel begint af te breken en bacteriën doodt. Je maag produceert zoutzuur dat niet alleen eiwitten verteert, maar ook gevaarlijke bacteriën elimineert.
In je twaalfvingerige darm komt alvleessap dat koolhydraten, eiwitten en vetten aanpakt. Gal van je lever emulgeert vetten (maakt ze oplosbaar). De dunne darm rondt de vertering af met darmsap en zorgt voor opname van voedingsstoffen via de darmvlokken.
Let op: Voedingsvezel is cruciaal voor een goede peristaltiek (darmbeweging) - eet dus genoeg groenten en fruit!
