Het Verteringsstelsel Uitgelegd
Jouw verteringsstelsel heeft één hoofdtaak: voedingsstoffen omzetten zodat je lichaam ze kan gebruiken. Niet alle stoffen uit je eten kunnen namelijk zomaar je bloed in - ze moeten eerst worden 'vertaald' naar een taal die je cellen begrijpen.
Verteren betekent het opsplitsen van grote voedingsmoleculen in kleinere deeltjes die door je darmwand kunnen. Denk aan het hakken van grote groentestukken tot ze door een zeef passen. Sommige stoffen zoals vitamines, mineralen en water zijn al klein genoeg en hoeven niet verteerd te worden.
Je verteringsklieren maken speciale sappen vol met enzymen - dit zijn geweldige hulpstofjes die de vertering turbo-snelheid geven. Zonder enzymen zou het uren duren voordat je lunch verteerd is, met enzymen gaat het razendsnel.
Let op: Voedingsvezel kun je niet verteren, maar het helpt wel je darmen gezond te houden door de darmperistaltiek te stimuleren - die knedende beweging waarmee je darmen voedsel doorduwen met lengte- en kringspieren.
